عاجل جدا

[وتــيــن]

مساء الخيرات والليرات

كيفكم

ابدخل بالمفيد
انا عندنا عزيمه باتسر وابسوي اقماع ولا ادري وش احشيه
ماودي احط جبن مليت منه وودي احط دجاج بس ابي شي كشخه ويواجه

وابي بعد طريقة حلى سهله وبدوووووووون فرن
تكفوووووووووون انقذوني الله يخليكم
انتظركم تراني بسررررررررررعه

[أبو أحمد]

عاجل جداً وزحمة وآخر شي حشوة دجاج :beat:

[وتــيــن]

ابو احمد

يعني ابي مخترعات فطاير
انا ودي بأقماع
بس اذا كان فيه شي جديد مانقول لا

وابي حلى بعد لاتنسى :)

[كلورا]

هلا سمسمه

طيب احشيها بدجاج مخلوط معه جبن كاسات ترى طعمه جناااااان

والحلى اذا ماتبين فرن خذي هالحلا سهل ويهبل

جيبي شعيريه باكستانيه وكسريها صغار بالصينيه

وبعدين سوي كريم كارميل بالطريقه العاديه وصبيه فوقها ودخليه بالثلاجه لحد مايتماسك

وجيبي بسكوت شاهي مشرب بحليب وصفيه طبقه وحده بس

وبعدين بالخلاط 2 ظرف دريم ويب+قشطه+سكر+جبن كيري وحطيه عليها

وزينيه باي شي عندك وصلى الله وبارك

:)

[حايمتن تسبده]

هلا بسمسومتي :wub:

ماشاء الله عليك بديتي تسنعين
<< من زمان سنعه تراه :mad1:


ايه المهم

بالنسبه للحشوات أنا فاااااشله بهن
حنا مب راعين فطاير ابدددن ..

والحلا أكثر اللي نسويه يدخل الفرن ..:sad0099:


بس شوفي ذي الحركه أعجبتن
يمكن تفيدك

http://img395.imageshack.us/img395/4916/sandwichessl1017333xdg7.jpg

أعجبتن مع اني ما أحب أكل التوست إلا محمر ..

[ذكرى]

بالنسبه للاقماع ..

احشينه احيانا تونه اخلط معها مايونيز ومع جزر مقطع قطع صغيره جدا جدا وبصل ابيض مقطع قطع صغيره جدا جدا .. يعني مثل تقطيع التبوله .. واعصري عليها شوي ليمون ..

تطلع يميييييييييييي ..

الحلى .. الاشكال واجد بدور لك وبجيب ..

[ذكرى]

ذا الحلى ذقته حلو .. وسهل تصليحه ...


بسكويت ( اولكر)
علبة قشطه
بياله سكر
نص بياله زيت
3 ملاعق حليب بودره
3 ملاعق شوكلاته بودره
نستله
شعيريه باكستانيه


الطريقه ..

/نخلط كل المقادير مع بعضها بدون ( الشعيريه و النستله والبسكوت) نخليهم على جنب ..

/ نغمس البسكويت بالخلطه اللي سويناها قبل... ونسويه ثلاث طبقات

طيب بعد مانسوي الكميه اللي قصيناها من البسكوت وخلصنا نحطهم بالفريزر لمده ماتقل عن ساعه
عشان تجمد الشكولاته وتتماسك ..
4 / نكسر الشعيريه الباكستانيه كسر صغيره مرره ونحمسها ع النار لحد ماتتشقر..

5 / نطلع البسكويت من الفريزر ونغمسه بالنستله وبعدين يقلب بالشعيريه

طريقة التقديم

نقصص من خيشة الرز او خيشة القهوه حبال زي اللي بالصوره لانه راح نستخدمهم بربط مربعات الحلا..
( ماننسى اذا قصيناهم نغسلهم )

ناخذ الحبال ونربط فيهم المربعات ويطلع عندنا الشكل التالي

http://www.ii1i.com/uploads/3d8034fa92.jpg (http://www.ii1i.com)

وتقدرين تربطينه بشرايط ساتان بدل الخيش ..

[أبو أحمد]

ابو احمد

يعني ابي مخترعات فطاير
انا ودي بأقماع
بس اذا كان فيه شي جديد مانقول لا

وابي حلى بعد لاتنسى :)



والله أنا أخبر خواتي كد سون حركه حلوه ..


سون فطاير عاديات ، وجو وحشوهن بقمع كبير مره سوه ..



يعني قمع كبير واللي يبي ياخذ فطاير يدخل ايده بالقمع وياخذ :3asho:




طبعاً القمع ذا سووه عن طريق الطربوش حق حفلات البزران ..



عاد لا تسألون أكثر هذا اللي أعرفه :c043:




والحلا خابرن لتس محلن رهييييييييب اسمه الدبلوماسي قبل الناصر على شارع الحسن بن علي ، روحي لمه واشري :clap:

[لا ذاكـرةَ للـماءْ]

صراحة أنا غالبا حشوتي يا أم
ا تونة وجزر وبصل أخضر وشووي جبن كرافت سائل اما مااحب ادخل مايونيز ولا هي بالاصل مع مايونيز وروعه وممكن بدل التونة دجاج صدور تطبخينها شووي وتفتتينها وتحمسيها بزيت زيتون اصح وتملحيها وتبهريهاوتحطي عليها الخضار بصراحة لو كانت صدور دجاج ومبرده مو تجميد ومن فقية خاصة تطلع روعه
أو لبنة مع زعتر
ووممكن الي شرائح الدجاج المدخن ممتاز مع شوي جبن او مايونيز وبقدونس
الله يقويك

[ذكرى]

والله أنا أخبر خواتي كد سون حركه حلوه ..


سون فطاير عاديات ، وجو وحشوهن بقمع كبير مره سوه ..



يعني قمع كبير واللي يبي ياخذ فطاير يدخل ايده بالقمع وياخذ :3asho:




طبعاً القمع ذا سووه عن طريق الطربوش حق حفلات البزران ..



عاد لا تسألون أكثر هذا اللي أعرفه :c043:




والحلا خابرن لتس محلن رهييييييييب اسمه الدبلوماسي قبل الناصر على شارع الحسن بن علي ، روحي لمه واشري :clap:




ليتك تجيب التفاصيل اكثر .. اقصد حقت الطربوش .. :pen:

او خلهم يسوونه وانت صور لنا الخطوات ..

بعدين وراك تدله على الدبلوماسي.. دله على جهنيه مير على الاقل اصحابه رساويين ومن الاهل .. :spy:

ماش يااهل الرس مابكم ولاء وفزعه لبعض .. :gf:

[وتــيــن]

كلورا يابعد قلبي انتي
تسلمين والله على الطريقه
بصراحه احترت ماادري وش اختار حقك والا حق لميس
بس شكلي ابسوي حقره بقره :3asho:

[وتــيــن]

هلا والله حيومه
تسلمين ماقصرتي يالغاليه
والله كرحه حلوه وسهله بعد
بس وش احشيه<<المشكله تتعلق بالحشوه :)

[وتــيــن]

لموسه
تسلمين على الطريقه
بس ماابي تونه
مابوه غيره <<جاه طراق ههههههههههههه:3asho:

الله يسلم قلبتس والله ماقصرتي

[وتــيــن]

لموسه
حلاتس مره حلوه وسهل
ابختار بينه وبين حق كلورا
تسلميييييييييييييييييييييين يارب

[وتــيــن]

عواطف
الله يعطيتس الف عافيه ياعمري
شكلي ابسوي لي دجاج من عندي بس عجزه انتف
هههههههههههههههههههههه
يالله ابتكل على الله ان شاء الله واصلحه
ماقصرتي تسلمين :)

[وتــيــن]

لميس
طريقة ابو احمد حقت الاقماع الكبيره انا اعرفه
تجيبين الطربوش حق الحفلات حق البزران
بعدين تغلفينه بالقصدير
وتسوين لتس عجينه كبيره وتلفينه على الطربوش كأنتس
تسوين قمع صغيره نفس الطريقه
وبعدين دخليه الفرن وخليه يتحمر من فوق وتحت
بعدين اذا خلصت ولاتس مجهزه الاقماع الصغيره دخليها الفرن
واذا خلصت احشيه اللي تبين ودخليهن بالقمع الكبير
وصلى الله وبارك:3asho:

[لووك جديد]

وهـ اكره شي تزيين الفطاير وحشوتهن

الله يعينك يارب

احب الفطاير اللي باللبنه والزعتر طعمهن زييين :wub:

بالتوفيق سمسمه :wub:

[تميمية]

هلا والله

هالحين ليه مصرة على الأقماع بالذات ..؟؟

يعني هي لحاله شغالااانه لو تحشين توست ولا شي مثل هيك

تكسبين وقت .. بدال الأقماع قطعي ولففي .. صراحة تاكل الوقت اكل ..

وشوفي ترا ممكن تحشينه حشوة بيتزا وتصيرين خالطة معه موزوريلا

على اساس اذا صخنتيها تلزق ببعض تتماسك

ماتقعد تحوس العالم وهم ياكلون :)

[صِبا]

هلا وغلا ..

شوفي هذي كم حشووه ان شاء الله تستفيدين منها ..
والحلى انصحك بحلى التبن حلووو شكله خااصه وقت التقديم ..



(1 حشوة الدجاج او اللحم ::

يقطع البصل ويفرم الثوم ويحمس بالزيت .. ثم نضيف قطع صغيرة من الفلفل البااااارد او حار على حسب الرغبه ..ثم يضاااف الدجاج المفروم او اللحم.. وملعقه صلصه صغيرة .. وتحرك جيدا الى ان ينشف ماء الدجاج .. مع اضافه الملح والبهاراات

2) حشوة السبانخ ::

يغسل السبانخ جيدااا ويكبس جيدا للتخلص من الماء الزائد وتفرم ..
نقطع البصل ويقلي بالزيت .. ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده 5 دقائق مع شويه صلصه
ويوضع عليها السماق ..

(3 حشوة الجبن (1) ::

يا تكون سااده -- او تكون مع نعناع او شبت مفروووووم .

4) حشوة الجبن (2) للفطاير والصفايح ::

جبنة مالحة+بيضة+ بقدونس مقطع صغير+نعناع يابس+شوي جبنة موزاريلا+زيت زيتون+اذا عندك زعتر ورق ناشف يكون افضل لانةيعطي طعم ورايحة زكية

5) حشوة المطبق::

يحمس البصل مع الفلفل الحار.. ثم يضاف عليه اللحم المفروم ويحرك والى ان يستوي اللحم وينشف ماءه مع اضافه الملح والبهارت
بعد ذلك اتركيها تبرد قليلا.. ثم اضيفي كراث مقطع قطع صغيرة .. وطماطه مقطعه قطع صغيرة
وبيضه ..وحركيه جيدا مع بعض مع اضافه الفلفل الاسود .. للازاله رائحه البيض ..

6) حشوه المشروم :

عجينه الفطائر العاديه توزع في قوالب صغيره و يترك في الوسط فراغ لنضع الحشوه التي هي عباره

عن :
مشروم علي النار يشوح قليلا مع قليل من الفلفل الاسود ثم يوضع عليها كريمه سائله ويترك حتي ينضج الخليط و يتسبك
يصب الخليط بالملعقه الصغيره داخل قوالب الفطائر ثم يبشر عليها جبن شدر علي الوجه و تدخل الفرن و بالعافيه



7) حشوة جبن كرافت :

ممكن عمل حشوة من جبن كرافت إللي في العلب الزرقاء
أظن إنها جبن شدر كرافت المهم تبشريها وتخلطي معها زيتون مقطع وجاهز ويفضل أن يكون حار ثم تحشي بيها العجينة.

8) حشوة الدجاج ::

دجاج مسلوق ومقطع بدون جلد وعظم
طماطم + فلفل اخضر بارد+ بصل ــــــــــ مقطعه مربعات صغيره
توضع على النار مع بعض حتى تذوب الخضار ثم توضع عليها صلصة صويا تحشى مع الملح والبهار والماجي طبعا


9) حشوة الدجاج والجزر ::

المقادير :
* دجاج مسلوق ومفروم بعد السلق.
* بصل مفروم + جزر مبشور+ ملح + بهار+ نص ماجي + طماطه واحده معصوره.

* بيضتين .
* ملعقتين ما يونيز .
* اربع ملاعق حليب بودره .
* شبت .
* ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه .
* ملعقتين جبنه سائله .

الطريقة:
1) يقلى البصل الى ان يذبل ثم الجزر حتى يذبل ثم الطماطم والماجي والدجاج والبهار ويترك على النار.

2) نضع في الخلاط بيضتين و ملعقتين ما يونيز ، و اربع ملاعق حليب بودره ، و شبت ، و ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه ، و ملعقتين جبنه سائله .

3) تفرد العجينه في الصينيه وتكون طبقه خفيفه ثم نضع خلطة الدجاج ونرش زيتون وزعتر ثم نصب خلطة الخلاط .

........................................
بالتوفيق

[وتــيــن]

الله يجزاكم خير على الجهود ماقصرتوا
انتهت العزيمه على خير
والحلى شريت جاهز<<ومزعجه العالم وبالاخير جاهز هههههههههه

والفطاير سويت محمره صغار
والباقي من ركن الحجاز بف بالجبن واللحم
والله كان ودي اسوى وخصوصا حشواتكم روعه
بس الوقت مااسعفني ابدددددددددددددددددد

الله يجزاكم خير